对联掌故：“东不管，西不管，酒馆”对个下联

对联 2019-06-29 18:59:18

在中国，对联是四外可见的，如果留意，稍稍像样的饭店，酒馆，都会在自家的门前挂上一幅对联，以显示自家不同于别家的饮食文化。比如，北京的全聚德烤鸭店，门前就有这样一幅对联：

上联：香酥嫩脆鲜全聚；

下联：德寿康宁福满弘。

上联讲自家烤鸭的特色是香酥嫩脆齐全，下联则从文化入手，祝福人们德寿康宁满满，上联下联之中又隐含了自家字号，实在是难得的合景对联。

多年前我自己亲眼在开封宋都御街见过一幅对联，后来再去看时，饭店的门脸早已不同往日，只是门前的对联依旧，像经了岁月的老酒，耐人寻味：

（开封一家酒馆的对联）

上联：虽无易牙烹调手；

下联：却有孟尝饱客心。

上下联都有典故，上联是春秋五霸之首的齐桓公有一天说自己未曾吃过婴儿的肉，他的御用厨子易牙就煮了自己的儿子给齐桓公吃，得到齐桓公的信任。当然了，易牙是很好的厨师，而且他又是第一个开私人饭馆的人，被尊厨师们称作祖师。但是我总觉得毕竟是自己的儿子啊，他也下得去手；下联的孟尝君，著名的战国公子，以广招宾客，食客三千闻名，是战国四君子之一，这幅对联的含义是说，我们这家饭馆虽然没有易牙那样的高超厨艺，但是却有孟尝君待客的热情。置身于宋都御街的环境，再加文化含量如此丰富的对联，真觉中华文化，博大精深，中国人吃顿饭，没点文化，都不好意思进饭馆。

开酒馆的大有人在，写对联是一种常态，似乎只要一开中式饭店，就需要一幅对子，平常的酒馆饭店常用的对联如：

上联：刘伶借问谁家好；

下联：李白还言此处香。

这是直接夸赞自家酒好，用的却是古代著名的两个爱喝酒的人的语气，既自夸酒好，又洋溢文化气息，算是中规中矩的一幅酒馆对联。

一次去上海，见一家点心店门口，就径直挂着一幅对联：

上联：汤汤水水面面；

下联：点点心心包包。

不说那么多闲话，就直接说自己家的经营范围，好在都用叠字，也别有一番匠心在内，也算佳联。

前天在微博翻出一幅对联，是一幅书法不错的对联，挂在一家不显眼的小店门前：

（微博上见的对联）

上联：劈碎松根煮菜根；

下联：扫来竹叶烹茶叶。