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2020-12-25 310
不知不觉,时光的脚步又来到了冬季,转眼又到了立冬时节。每年立冬的时候,都是我们家最开心快乐的时刻,因为每年的这一天,母亲都会包上满满一大锅的饺子,让我们全家吃个够。
小时候,家里穷,常常是吃了上顿没下顿,吃饺子对我们全家来说几乎是奢望,只有在逢年过节的时候,母亲才会把平时攒下的舍不得用的零花钱拿到镇上买上一两斤肉,乐呵呵的拿回家给我们包饺子打牙祭。而每年立冬这一天,是我们家固定吃饺子的日子,于是作为小孩子的我们,最盼望的日子,除了过年,就是立冬了,为了这一天的到来,我们从夏天盼到秋天,又从秋天盼到冬天,几乎是望眼欲穿,巴不得立冬这一天早早的到来,甚至想要是每天都立冬该多好啊,那样就能每天都吃上母亲包的香喷喷的饺子了。
很多次,我们都好奇地问母亲,立冬又不是过年,为什么要在这天吃饺子呢?母亲总是微笑着说:“立冬代表冬季的开始,是四季轮回的象征,立冬这天吃了饺子,再冷的冬天,也不怕冻耳朵了。”当时,对于母亲的话,我们半信半疑,似懂非懂,冻没冻耳朵早就忘了,但立冬那天饺子的味道,却一直留在了我们的记忆里。
母亲是我们村远近闻名的烹饪高手,包的饺子更是家喻户晓。每年立冬这天,母亲就早早的起床了,等把早饭煮熟,把圈里的猪羊喂完后,母亲就挎个小竹篮,兴致勃勃的朝小镇走去。每次母亲赶集后,我们都等不及,巴不得母亲快点到家,于是经常跑到村口那棵黄角树下,眼巴巴地望着那条通向小镇的乡村小路,希望能盼来母亲的身影。待到晌午十分,终于盼来了母亲的身影,我们一群小孩子,争先恐后地飞奔过去抢着帮母亲提小竹篮, 然后乐呵呵地朝家的方向走去,一路上留下了我们欢快的笑声。
到家后,我们便紧张有序地忙活起来了。父亲面包负责剁肉和擀饺子皮,弟弟负责摘洗韭菜,母亲负责包饺子,我负责烧火,大家各司其职。不一会,满满一大盆饺子就在我们大家的共同努力下,热气腾腾的出锅了。看着那一个个白白胖胖晶莹剔透的饺子,我们个个都馋得直流口水。饺子还没端上桌,心急的弟弟就顺手抓了一个直往嘴里塞,但饺子太烫了,直烫得弟弟哇哇大叫,但又舍不得吐掉,连忙用手接住,于是手又被饺子烫得通红,哇哇的哭个不停。看到弟弟这淘气的模样,我们是又好气又好笑,这也成了多年后,我们全家打趣弟弟的一段难忘的往事。现在,每当提及此事时,弟弟总是一脸的羞赧,脸涨得红红的,我知道,弟弟那张红红的脸上,分明写满了我们全家曾经的艰难和心酸。
如今,吃饺子早已不是什么奢侈的事情了,弟弟再也不会为了吃一个饺子而被烫得哇哇大叫了,但每年立冬这天,我们还是会一起回趟老家,让母亲给我们包一顿热气腾腾的饺子吃,不仅因为母亲包的饺子特别香,更主要的是母亲包的饺子里,有我们一家曾经的酸甜苦辣。
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