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2021-04-22 540
刘小兵
团圆饭,是一年当中分量最重的一道盛宴。每到新春佳节万家团聚的时刻,人们都会精心侍弄着这道风味大餐,就等着年三十夜,在灯火辉煌中把甜丝丝、香喷喷的团圆饭送上餐桌。
我家的团圆饭,通常都由母亲掌勺。文章每年都会有所变化,八到十二个菜不等。我们兄弟三人每年都会带上老婆孩子,相约回到乡下与父母团聚过年,面对丰盛的菜肴,几乎每年过年的餐桌上都会剩余许多的饭菜,为此,我们给母亲说过多次,希望她能少弄几个菜。但母亲总以年俗为借口,说多弄几个菜才会“年年有余”。母亲严格遵循着传统的过年方式,对于我们兄弟三人的劝说,每每都振振有词地回应说:“不剩(盛)不余,那还叫啥团圆饭?”
今年过年,我们如约再次回到了母亲的身边。一大家子人,与去年相比,一个不多,一个不少,让我们惊喜的是,十二道团圆饭不仅美味可口,而且,整个菜量也控制得十分得体。与往年相比,基本没有剩余多少。餐桌上,聊完了正事,私下里我悄悄地问母亲:“妈,往年团年,你总是要弄上一大桌子菜,等我们走后,为此,你和老爸光吃剩饭剩菜都要吃上两三顿。今年过年挺好,团圆饭做的既香甜可口,又没有做到浪费。”母亲听我夸她,倒有些不好意思了。她说,现在政府不是倡导“光盘行动”吗,虽然,咱老百姓的生活如芝麻开花节节高,但农民兄弟们平常种粮很辛苦,爱惜每一粒粮食,做到每餐都不浪费,就是对他们最大的尊重。再则,剩饭剩菜反复加热,对身体也不好。因此,出于这方面的考量,所以,今年的团圆饭,我和你爸事先就商量好了,以“节俭、家常、适中”为原则,在兼顾各方口味的基础上,尽量做到荤素搭配,力求过一个绿色环保的生态年。
听完母亲的一番表白,深为她老人家思想观念的转变而高兴。父亲面包接着说,现在日子过得好了,可不能大手大脚,要有居安思危的意识,艰苦奋斗的好作风任何时候都不能丢,过日子就是要做到细水常流。如果我们每一个家庭,都能做到勤俭持家,从转变饮食观念做起,从点滴生活小事做起,长此以往,我们的社会就会越变越和谐,健康中国的美好蓝图,就会在我们的共同努力下,早日绘就。
父母的由衷话语,让我们兄弟三深受启发。曾几何时,许多人都在抱怨年味越来越淡,他们总认为,过年了就应该吃好喝好,彼时“大方”点,没有什么不好。然而,在追求食物的精致和过分的贪多求全时,这种恣意的铺张浪费,却并没有让他们体会到什么是真正的年味。鉴于此,现在越来越多的人已经意识到了这个问题,他们不再看重物质上的奢华,转而,崇尚的是清新淡雅的过年新风。就像我的父母,当初,他们一直以传统的过年方式为荣,可随着时代的变迁,如今,他们的观念已经发生了可喜的转变,在与时俱进中,渐渐跟上了时代的节拍。从这个意义说,对于我们传统的年俗,在如何赓续传承上,既要坚守文化初心,又要做到移风易俗,如此,我们的年文化才会历久而弥新。
今年的团圆饭,吃出了新意,品出了新的境界,我们兄弟三直言收获满满。饭后,我们相约,要把父母的真诚教诲带回各自的家,精打细算,落实好“光盘行动”,让小日子越过越美,越过越甜。
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