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2021-04-22 540
春去夏来,万物并秀,时光总在无声无息中消失,不经意间,又到一年粽子飘香时,大街小巷弥散的粽子的飘香,这不禁勾起了对往事的回忆。
儿时,除了春节、中秋节是自己喜爱的节日外,还比较盼望的就是端午节。那时,端午节到来的前几天,母亲就会吩咐我们姐弟三个到河边的苇塘采芦叶,对于这项任务,我们都非常乐意接受,一来吃到自己采的叶子包成的粽子感觉会更香些;二来自己也参与了包粽子的程序中,心中感觉比较充实、快乐。
姐在家中排行老大,自然起到带头作用,端午节前几天,姐都会在一大早带领我和弟弟向村西的芦苇塘进攻,那时太阳刚刚露出地平线,霞光染红了半边天,轻柔的阳光照在芦叶上,芦叶上面的颗颗露珠在阳光的沐浴中更显得晶莹剔透,我们姐弟三个会迫不及待地将一叶叶芦叶放进竹篮中,我们的欢笑声不时惊起在塘边栖息的水鸟。等到采到差不多时,聪明的弟弟会挎着竹篮向母亲炫耀自己的劳动成果。
记得那时母亲先用清水把叶子洗干净,然后在锅里煮,目的是将叶子煮软包起来方便。到了端午节前一天晚上的时候才开始包起来,过程也很简单,把事先泡过的糯米放在芦叶里,中间再放一颗红枣,最后再用线缠成一个三角形的形状,放进锅里煮即可,但是那天晚上,我们是吃不到的,要等第二天才可以。
在满院子弥漫着香的气息中期待了一夜,第二天一早,平时最喜欢赖床的弟弟第一个爬起来,惺忪着眼睛直奔灶台,那一缕缕从锅边冒出的香味令人垂涎欲滴,等到我们起来后,母亲含笑着从锅里将粽子一个一个捞出来,那冒着热气的粽子经过一夜的蒸煮,此时更加饱满。母亲慢慢地将去掉叶子的粽子放在碗中,一人一碗,并且还在上面放了些白糖,吃起来真是又香、又甜、又糯。
按照苏北习俗,除了吃粽子,母亲还会煮几个鸡蛋和几坨大蒜给我们吃,并且各家各户的门前还会插上艾叶,那时我们对于这些并不关注,我们在意的只是在这天可以吃到香甜的粽子。
艾叶清清粽米香,千年一祭是端阳。端午节,插艾叶,吃粽子,一些地方还有划龙舟的习俗,这表达了国人对伟大爱国诗人屈原由衷的缅怀和敬意。
一阵粽香飘过,我的思绪又回到了现在。如今端午节已被国家规定为法定节日,那天,一定携妻带子回家,再吃母亲包的那令我回味无穷的粽子,再重温一次儿时吃粽子时那难忘的温馨记忆。
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