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在学习、工作乃至生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?以下是小编精心整理的我的拿手好戏煎牛排作文500字,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
每个人都有自己的拿手好戏,我的拿手好戏会很多,今天就来讲讲煎牛排,这是我自学的,下面是我煎牛排的三步骤。
首先,到超市里(或网购)购买一块澳洲牛排(不一定是澳洲牛排),拿回来先把牛排用常温清水洗干净,用餐巾纸把牛排表面的水分吸干。接着,拿出一个大碗,放入大葱、料酒和牛排,搅拌之后腌15分钟。如果不着急吃,腌的时间可以长一些或用保鲜膜盖住,这样会更入味。
在平底锅里倒入适量的橄榄油,点火,放进牛排。约等1分钟后,在牛排的两面都撒上特制的牛排专用研料粉,研料的成份含为几种秘制香料和盐,有条件的`可以撒上喜马拉雅盐,这样牛排的口感味蕾会更佳。
先把牛排的四小边各煎1分钟,这样吃的时候就不会太生。煎完牛排的四小边,就开始煎牛排的两大面,各煎2分钟。如果你想吃五分熟,就煎1分钟。各人口感自由调节。4分钟后,把盖子给盖上,让牛排在锅里焖1分钟。这样可以让牛排的肉不会太生,不会太糊。牛排里的汁水也不会跑掉。1分钟后,可以切一小块牛排来尝一尝,如果口感合适就起锅,如果太生,就再焖1分钟。
最后,把煎好的牛排放入盘中,再用一个能完全将牛排遮住的盖子,把牛排盖好。让牛排在里面静置2分钟,这样可以保留住牛排的温度。2分钟后,把牛排取出,切成长条状,撒上一点胡椒。你就可以得到一份只有在高档酒店、甚至国外才能品尝到的米其林三星大厨做的牛排。
爸爸吃完对我说:“你煎的牛排太好吃了!可以把你这个煎牛排的方法写成祖传菜谱秘方,代代相传。”
这就是我的拿手好戏——煎牛排。
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